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Crêpe à la frangipane

 
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jakady


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PostPosted: Fri 18 Feb 2011 - 00:19    Post subject: Crêpe à la frangipane Reply with quote

Crêpes à la frangipane







Type de plat : Dessert
· Note de la recette :
· Difficulté : Très facile
· Coût de la recette : Bon marché
· Temps de préparation : 15 min
· Temps de cuisson : 10 min
· Calories : Elevé
· Pays : France



Ingrédients pour 4 personnes

• 8 crêpes au froment
• 125 g d'amandes en poudre
• 125 g de sucre glace (+ 2 cuil. à soupe)
• 110 g de beurre ramolli
• 1 gros œuf
• 2 cuil. à soupe de rhum
• 1 cuil. à café d'arôme d'amande amère



Etapes de préparation

1 Faites légèrement dorer les amandes en poudre dans une poêle bien chaude. Laissez refroidir, puis mélangez avec le sucre glace. Incorporez 100 g de beurre mou et l'œuf battu. Parfumez avec le rhum et l'arôme d'amande.

2 Tartinez les crêpes de cette préparation. Roulez-les, déposez-les dans un plat à four beurré. Saupoudrez de sucre glace. Passez-les 10 min au four chauffé th. 6/7 (200 °C).
Servez aussitôt, avec un coulis d'abricot si vous aimez.

_________________
Quand tu donnes tu perçois plus que tu donnes, car tu n'étais rien et tu deviens.
Antoine de St Exupéry
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